怎麼吃也不會胖的西洋藥食法我終於得到了 一個結論，那就是根據中國 五千年歷史的經驗而得來的r藥食法」， 這也是東洋食物學的基礎所在。
發揮r醫食同源」的效果很多人都知道中國醫學原理中，有所 謂的「醫食同源」及r藥食同源」說法。 換句話說，自古以來，中國人都是利用r 食」，也就是食物來治療疾病。
先熟知魚、肉、蔬菜、水果等所有食 物的性質及效能，再配合山藥、人蔘、茯 苓等中藥調理，吃了以後便能常保健康。 這種中國人經歷時間所創造出的智慧，都 集中在此r藥食」中。
它的效果從恢復疲勞、避免血液循環 不良、強化內臟到增強精力……等等，網 羅了所有保持健康的祕訣。
當然，其中也包括了本節主題：如何 避免肥胖，也就是所謂的r苗條藥食」。
例如r荷葉粥」(加入荷葉的稀飯) 或「茯苓番茄」(茯苓加番茄和蛋白一起 炒)等，都是利用有利尿發汗作用的中藥 「茯苓」所做的料理。
衆所皆知的，西洋醫學多採用直接醫 治惡化部位的治療法。武斷地說，就是一 旦長了什麼不好的東西，就立刻切除掉。
反之，中藥則是以調整全身的平衡， 確保中庸，爲其基本觀念。腫瘤之所以會 生成，主要是因爲身體的平衡受到破壞， 因此在治療時不採取切除的做法，而以調 整至不長腫瘤爲宗旨。
中醫認爲，肥胖也是因爲身體的平衡 受到干擾所產生。一個調和良好的身體， 自然能夠維持理想的體重。
我們攝取的食物所含的卡路里，通常 都會被身體所吸收，其中必要的部分會轉 爲能量散發出來，不必要的廢物就會成爲 汗、便及碳酸氣體排出體外。
如果這種循環很規則的話，人必定能
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